1 से 7 सितंबर तक मनाए जाने वाले राष्ट्रीय पोषण सप्ताह के दौरान, उन पहलों पर विचार करना महत्वपूर्ण है जो समुदायों में बदलाव ला रही हैं। ऐसी ही एक पहल है स्वामी विवेकानंद अरुणोदय विद्यालय (एसवीएवी) और सवेरा स्कूल में मेरिनो का मिड-डे मील प्रोग्राम, जो बेहतर भविष्य के लिए बदलाव का नेतृत्व कर रहा है। इस पहल के जरिए, मेरिनो यह सुनिश्चित करता है कि युवा बच्चों, खासकर जो गरीब परिवारों से आते हैं, उनको रोजाना पौष्टिक भोजन मिल सके, जिससे उनके शारीरिक और मानसिक विकास में योगदान हो सके।
मिड-डे मील क्यों महत्वपूर्ण हैं?
भारत के कई निम्न-आय वाले परिवारों में बच्चों के लिए स्कूलों में मिलने वाले मिड-डे मील ही उनका मुख्य पोषण स्रोत होता है। इन बच्चों के लिए एक स्वस्थ और पौष्टिक भोजन का मतलब है कि वे स्कूल में अच्छी तरह से पढ़ सकें, अन्यथा उन्हें भूख से जूझना पडेगा। मेरिनो ने इस आवश्यकता को समझा और स्वामी विवेकानंद अरुणोदय विद्यालय (एसवीएवी) के मिड-डे मील कार्यक्रम के जरिए छात्रों को पोषण युक्त भोजन देने पर ज़ोर देते हुए, न सिर्फ उनके परिसर में बल्कि अन्य गरीब स्कूलों में भी भोजन मोहइया करा रहे हैं । पोषण का सीधा संबंध शैक्षणिक प्रदर्शन, शारीरिक स्वास्थ्य और भावनात्मक संतुलन से होता है, जिससे ऐसे कार्यक्रम युवा मन को आकार देने में अनिवार्य हो जाते हैं।
मेरिनो का योगदान
एसवीएवी परिसर में, एक आधुनिक रसोईघर, जो उन्नत खाना पकाने की सुविधाओं से सुसज्जित है, मेरिनो के मिड-डे मील प्रोग्राम का केंद्र है। यहाँ भोजन को बड़ी सावधानी से तैयार किया जाता है, जिससे उच्चतम स्वच्छता मानकों को सुनिश्चित किया जा सके। मेन्यू को इस प्रकार तैयार किया जाता है कि बच्चों को एक संतुलित आहार मिल सके, जिसमें प्रोटीन, विटामिन और खनिज जैसे आवश्यक पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में हों।
एसवीएवी के छात्रों के लिए, मेरिनो एक दिन में केवल एक भोजन से आगे बढ़कर तीन भोजन — नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का भोजन — उपलब्ध कराता है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि बच्चे पूरे दिन अच्छी तरह से खा सकें। स्कूल यह सुनिश्चित करता है कि बच्चों की सभी पोषण संबंधी आवश्यकताएं पूरी हो जाएं, जिससे वे अपनी शिक्षा पर ध्यान केंद्रित कर सकें, बिना रोज़ी रोटी की चिंता किए।
कम आय वाले स्कूलों तक पहुंच बढ़ाना
कम आय वाले क्षेत्रों में छात्रों के बीच पोषण की व्यापक आवश्यकता को पहचानते हुए, कंपनी ने उत्तर प्रदेश के हापुड़ के दो स्कूलों में अपने मिड-डे मील प्रोग्राम का विस्तार किया, जहाँ कुल मिलाकर लगभग 157 बच्चे प्रतिदिन ताजा पकाए गए भोजन से लाभान्वित होते हैं।
ये भोजन एसवीएवी की रसोई में तैयार किए जाते हैं और स्कूलों में पहुँचाए जाते हैं, जहाँ स्वच्छता और पोषण के उच्च मानकों को बनाए रखा जाता है। यह भोजन इन बच्चों के लिए एक मजबूत प्रेरक के रूप में कार्य करता है, जिससे उनकी नियमित उपस्थिति प्रोत्साहित होती है और वे कक्षाओं के दौरान ध्यान केंद्रित कर पाते हैं। उनके लिए, यह एक भरोसेमंद भोजन है जिस पर वे हर दिन निर्भर कर सकते हैं।
विशेष आवश्यकताओं वाले छात्रों की देखभाल: मानसिक रूप से चुनौतीपूर्ण बच्चों के लिए सवेरा स्कूल
मेरिनो ने हरियाणा के रोहड़ में स्थित मानसिक रूप से चुनौतीपूर्ण बच्चों के लिए सवेरा स्कूल के बच्चों को भी समर्थन दिया है, जहाँ कंपनी 70 छात्रों के लिए मिड-डे मील उपलब्ध कराती है। मानसिक और शारीरिक
चुनौतियों से जूझ रहे बच्चों के लिए पोषण विशेष रूप से महत्वपूर्ण होता है, क्योंकि एक संतुलित आहार उनके विकास, संज्ञानात्मक कार्यों और समग्र स्वास्थ्य को बढ़ाने में मदद करता है।
सवेरा में, मिड-डे मील प्रोग्राम को इन बच्चों की विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुसार तैयार किया गया है, जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि उन्हें उनके समग्र विकास के लिए आवश्यक महत्वपूर्ण पोषक तत्व मिल सकें। उनके लिए तैयार किए गए भोजन केवल जीवनयापन के लिए नहीं हैं — वे उनकी देखभाल और पुनर्वास का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं।
वैश्विक एसडीजी लक्ष्यों के साथ संरेखित
मेरिनो का मिड-डे मील प्रोग्राम संयुक्त राष्ट्र के कई सतत विकास लक्ष्यों (एसडीजी) के साथ संरेखित है, जिससे यह सामाजिक समानता और भलाई की दिशा में एक बड़े वैश्विक प्रयास का हिस्सा बन जाता है। विशेष रूप से, यह कार्यक्रम निम्नलिखित में योगदान देता है:
• एसडीजी 1: गरीबी नहीं – उचित पोषण अच्छे स्वास्थ्य की नींव है, और संतुलित भोजन उपलब्ध कराकर, मेरिनो बच्चों के समग्र कल्याण का समर्थन करता है, जिससे वे शिक्षा का लाभ उठाकर अपने परिवारों के लिए गरीबी को समाप्त कर सकें।
• एसडीजी 2: भूख नहीं – यह सुनिश्चित करके कि बच्चों को नियमित, पौष्टिक भोजन मिले, मेरिनो कमजोर समुदायों में खाद्य असुरक्षा और भूख के खिलाफ लड़ाई कर रहा है।
• एसडीजी 4: गुणवत्तापूर्ण शिक्षा — मिड-डे मील प्रोग्राम सामुदायिक कल्याण पहल का हिस्सा है जो गुणवत्तापूर्ण शिक्षा को बढ़ावा देने का उद्देश्य रखता है। यह कार्यक्रम छात्रों को अच्छी शिक्षा प्राप्त करने के लिए प्रेरित करता है, जिससे साक्षरता में सुधार होता है।
• एसडीजी 5: लैंगिक समानता — लड़कों के साथ-साथ लड़कियों को शिक्षा और पोषण के लिए समान अवसर प्रदान करके, मेरिनो का मिड-डे मील प्रोग्राम अपने कार्यों में लैंगिक समानता को स्थापित करता है।
• एसडीजी 10: असमानताओं में कमी — जो बच्चे स्कूल या कार्यक्रम का हिस्सा हैं, वे आमतौर पर बहुत साधारण या आर्थिक रूप से कमजोर परिवारों से आते हैं। उन्हें शिक्षा और भोजन के माध्यम से उचित पोषण प्रदान करके, मेरिनो समाज में असमानताओं को कम करने का प्रयास करता है।
ये पहलें मेरिनो की दीर्घकालिक प्रभाव की प्रतिबद्धता को प्रदर्शित करती हैं, जो स्वस्थ समुदायों को प्रोत्साहित करती हैं और अगली पीढ़ी को उनके बेहतर भविष्य की यात्रा में समर्थन करती हैं।
समाप्ति विचार
राष्ट्रीय पोषण सप्ताह का उत्सव मनाते हुए, मेरिनो का मिड-डे मील प्रोग्राम यह दिखाता है कि कैसे सोच-समझ कर की गई पहलें जीवन बदल सकती हैं। पोषण सीखने, विकास और सफलता की नींव है। प्रत्येक बच्चे को स्वस्थ भोजन प्राप्त करने का अवसर प्रदान करने के लिए अपनी प्रतिबद्धता के माध्यम से, मेरिनो एक उज्जवल भविष्य और एक मजबूत समुदाय की ओर प्रयास कर रहा है। यह हमें याद दिलाता है कि कभी-कभी, सबसे सरल कार्य — जैसे भोजन प्रदान करना — का सबसे गहरा और स्थायी प्रभाव हो सकता है।
